순창군, `순창고추장불고기’ 브랜드 구축 순항
순창군은 그 동안 `순창 고추장`이라는 브랜드를 갖고 있지만, 식습관의 변화로 고추장 소비는 줄고, 맛있는 음식을 찾아 다니는 관광 트렌드의 변화에 따라 고추장을 활용한 대표 먹거리 개발에 나섰다. 특히 이번 브랜드 구축은 민선 7기 공약사업인 `석쇠고추장불고기촌` 조성을 위한 시범사업으로, 관내 불고기 음식에 대한 붐을 일으키는 전초단계라고 볼 수 있다. 순창군은 지난 1월부터 관내 5곳 업소를 선정해 원광보건대학 외식조리학과 김문숙 교